„Dor de tradiții“ la Valcăul de Jos – pentru că o mână de oameni frumoși și harnici, cu drag și dor de cohea bunicii, s-au adunat laolaltă, au povestit, au cântat, au râs și le-au arătat și celor mici cum se fac cicii, laștiele, gârtieniele, găluștele umplute și cât de bună poate fi zămuca de copite proaspăt culese din pădure și bogracsul cu găluște, fiert la foc domol de părintele din sat.